簡·拉賽爾的生日是1921年06月21日，出生于美國明尼蘇達州。

生於明尼蘇達州貝來肯，早期曾做過牙科護士和攝影模特兒。1941年被選中出演影片《不法之徒》（舊譯《雙槍太保》）中一名妖艷的女子，由此開始其銀幕表演生涯。此片1943年曾短暫上映，引起軒然大波，1950年1月起遭到禁映。之後飾演一些玩世不恭的性格角色。1971年主演百老匯音樂劇《交際》。目前仍在一些影視片中斷續出現。其主要影片還有《小寡婦》、《脂粉雙槍俠》、《拉斯維加斯的故事》、《法國線條》、《火狐》、《熱血》、《琥珀還要暗淡》等。

簡·拉賽爾曾經參與的電影有幕後嫌疑犯(1997)。